Brewing Steps: Oatmeal Stout (1.1) |
Oatmeal Stout |
Type: All Grain | Date: 30 Jan 2016 |
Batch Size (fermenter): 12.00 gal | Brewer: Joshua |
Boil Size: 13.90 gal | Asst Brewer: |
Boil Time: 90 min | Equipment: Joshua’s Sabco Brew Magic |
Final Bottling Volume: 11.50 gal | Brewhouse Efficiency: 72.00 |
Fermentation: Ale, Two Stage | Taste Rating(out of 50): 35.0 |
Taste Notes: |
Prepare for Brewing |
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Clean and Prepare Brewing Equipment | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Total Water Needed: 18.42 gal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Mash or Steep Grains |
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Fly sparge with 7.45 gal water at 168.0 F | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Wort |
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Add water to achieve boil volume of 13.90 gal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated pre-boil gravity is 1.066 SG | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Estimated Post Boil Vol: 13.00 gal and Est Post Boil Gravity: 1.073 SG |
Cool and Prepare Fermentation |
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Cool wort to fermentation temperature | |||||||||||
Transfer wort to fermenter | |||||||||||
Add water to achieve final volume of 12.00 gal | |||||||||||
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Measure Actual Original Gravity _______ (Target: 1.073 SG) | |||||||||||
Measure Actual Batch Volume _______ (Target: 12.00 gal) | |||||||||||
Fermentation | |||||||||||
30 Jan 2016 – Primary Fermentation (4.00 days at 67.0 F ending at 67.0 F) | |||||||||||
03 Feb 2016 – Secondary Fermentation (10.00 days at 67.0 F ending at 67.0 F) | |||||||||||
Dry Hop and Prepare for Bottling/Kegging | |||||||||||
Measure Final Gravity: _________ (Estimate: 1.023 SG) | |||||||||||
Date Bottled/Kegged: 13 Feb 2016 – Carbonation: Bottle with 8.78 oz Table Sugar | |||||||||||
Age beer for 30.00 days at 65.0 F | |||||||||||
14 Mar 2016 – Drink and enjoy! | |||||||||||
Notes | |||||||||||